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丹行味素@北新横浜

2011年5月13日(金)。 今年108杯目

今日で4回目の訪問になります。

どろどろ、今日こそ食べるぞー

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11時30分に着くと、まだ開いてなくてちょっと不安に。

でもすぐ、マスターが開けてくださいました
営業時間が変更になりましたね。
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焦がし味噌がどろ系になりましたね。
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ぴょんこさん訪問時のちょいどろは中途半端なのでその日だけで、やめられたそうです。

これもいくっきゃないですね。
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屋我地島の塩も販売。
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塩の蘊蓄。
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焦がし味噌 大どろ 750円。
食べログサービス 味玉。
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サイドから。
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辛味噌のサービス。
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いつもありがとうございます!

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スープ。
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噂にたがわぬどろどろだけど、味噌の濃度は以前より低く、あっさり風味でうまーくなっています。
どろどろさは本当、シチューみたい。
そして、どろどろのつけめんのスープのよう。

ここで、私もぴょんこさん同様につけめんにしたらいいのではとコメントしました。

極太麵にしました。
513-tan13.jpg

うんうん、美味しい。

挽肉も美味しい。
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屋我地島の塩を使ったおにぎり 100円。
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立てました。
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ご飯があったらいいいねという声に早速答えてくださいましたね。
ユーザー参加型のお店って面白い、その速さがすごい

塩が濃いめで結び立てのおにぎりは最高!
スープの合間にいい感じ。

タケノコもサービス。
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しゃきしゃきです。

豪華なラインナップ!
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味玉。
513-tan18.jpg

いつもどおりうまあい。


辛味噌を一気に入れ過ぎてしまって濃くなりすぎました。
私ぐらいならデフォがちょうどよかったですね。

濃い味がお好きな方にはオススメ。
ちょっとずつ投入した方がいいかもです。


採点 


つけめんが6月から登場するようですね。
とても楽しみです。
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No title

ありゃりゃ・・・「ちょいどろ」・・・クリーミーでライトで
美味しかったんですけどねぇ~~~
消えちゃったのは残念ですが、激レアアイテムを食す
事が出来たって事で満足です(笑)
辛味噌&おにぎりも早急に食べに行かねば!!
つけ麺、楽しみですよねぇ~v-10

ぴょんこ様。

郡上味噌は辛さよりも濃さが際立っていたように思います。ぴょんこさんや私にはプラスαしなくてもと思います。
おにぎりは思ったよりも小さいですし、塩が効いていて美味しいので、オススメです。

おにぎり(ライス)にしても、つけ麵にしてもすぐにお客の意見を取り入れて下さるマスターはすごいですねv-392
かわいこちゃんサービスかなw

No title

僕が初めて訪れた時は店内も静かで殺伐としていましたが
とても楽しいお店になりつつあるようですね。
我ながら良店を発見できて良かったと思っています^^
僕もまた行きたいのですが、RYUさんが近くて羨ましいです><

遊男様。

あのレアな立地をよく見つけられましたね!
遊男様には感謝しています<(_ _)>
私のシマなのが本当、ラッキーでしたe-257

これからもレポしていきたいと思います。
つけ麵が楽しみです。

楽しくやりたいんで

皆さんとともに 愉快に楽しく
やりたいなぁと思ってます
どんどん 参加してください

何時の日か ラーメン屋から
焼そば屋になるかもしれません。

それくらいフレキシブルにやっていきます

丹行味素様。

コメントありがとうござますe-257

先ほどはまたお邪魔してご馳走様でした<(_ _)>
大変美味しかったです。
アップは少し先になります。すみません。

いろいろアイデアを考えておいでで頭が下がります。
私も宣伝に励みますねe-348
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