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麺屋 波 WAVE@鎌倉

2011年4月17日(日)。 今年85杯目。

体調は一進一退ですが、朝はすっきり起きれました。

食べログの神奈川のラーメンで2位になっているWAVEを訪問することにしました。

昨年の8月14日に由比ヶ浜のまぜそばビレッジの帰りに宣伝をしていたお店です。


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12時8分到着。
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車はお店の向かい側のコインパーキングに停めました。
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夏はすぐ満車になってしまいそうですが、鎌倉にしては安くていいですね。

向かいからはこのように見えます。
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洋服屋さんの奥にあります。

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正直、道に面していないのでちょっと心配していましたが、こうした看板も工夫され、ネット上でもとても評判がよくて安心。

8月から随分時間が経った訪問となってしまいました。

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あら、こんなラーメン本あったのですね。
面白そう、買ってみよう。

カウンター席8席で、マチは小さい女の子連れのご家族。
しばらく待ちました。

やや待って入店。
スタッフは店主さんと奥様らしい女性。

卓上。
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メニュー。
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17時からは「おでんBAR 波 WAVE」となるようです

おでんのメニュー
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PRのポストカード。
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ティッシュカバーも海岸らしくていいですね
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店主さんは本当に丁寧に作られています。
なので、結構待つので時間に余裕を持っておいで下さいませ。

ツレのカレーつけ麺&カレー茶漬け 並盛 880円。
太麺。
激辛。
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私のカレーつけ麺&カレー茶漬け 大盛り 980円。
あつもり。
大辛。
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汁除けのエプロンはGOODでした!
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白いジャケットでしたので。

カレーのスープはさすがカレー専門店を経営されていただけあってさすがの美味しさ!
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辛さは唐辛子の量で調節。
大辛はスプーン1杯、激辛は2杯。

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あつもりは1回水できっちりしめたものをもう1度茹でていました。
一瞬オーダーミスかと思ってしまいましたが。

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麺はかじや製麺の麺箱がありました。
ツレ曰く江の島の製麺屋さんらしいです。


あつもりはややうどんのような味わいで、ひやもりの方が、コシがあって断然好みでした。

鶏チャーシュー。
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コリコリして美味しいです。

タンドリーチキン。
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スープに入っています。
ほろほろで美味しいけれど、もっとカリッとしていたらベスト。

味玉。
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とろとろです。
もう少し固めが好みかな。

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下の方には挽肉も入っていてうまあ

お茶漬けのご飯と出し汁。
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お茶漬けを作る際にカレーも追加してくださいました。
お茶漬けも美味しかったです。

鎌倉野菜はとても新鮮で美味しかったです。
かぶと思ったのは山芋でシャキシャキでした。

麺も野菜も地産地消です。


デザートのアイスクリーム。
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レディボーデンです。
締めにいいですね。



もうほんとお腹いっぱいです

ご馳走様でした。

後客は10名様。

カレーライスやお子様セットもいい感じでした。


これからも頑張ってください



採点 



SHOP DATA
住所     鎌倉市由比ヶ浜2-22-2
電話番号   0467-23-6080
営業時間   11時~21時
定休日    水曜日(祝日の場合は営業)
駐車場    なし(道路の向かい側にコインパーキングあり)


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No title

 ボクも一度くらいは地域とかの集まりに参加してみたいですッ☆。

 それでいろんな奥さんと仲良しに・・・・・・・(萌)♪♪。

 ・・・・・・・・・・リエチャンには内密にしてくださいねw♪♪。



 カジヤの麺は何サイズかを何度か買いに行ってます♪。

 まだその頃は麺の入手ルートは・・・・だったんです♪♪。

 今度久々にここ『 波 』のモデルの麺を買いに行ってみようかなぁと思います♪。

 かじやの麺もカレーのつけ麺ならオッケーな気がします♪、

 なにげにけっこうカンスイが強めな会社なんです(ここに卸している麺はどうかわかりませんけれども)、

 ですので、何日か(ボクてきには10日以上でもいいと思います)養生してから使うほうが好きです♪。(でも、熟成すると表面がツルツルになるので絡みは落ちてしまいますが)

 カレーのツケダレなら、粘度やカンスイの匂いに対してレシピ的にも強いと思います♪♪。

 近くのラオ評的にはオープン直後以降の情報が少なくてノーマークでした♪。

 RYURYUさんの記事を見たらちょっと興味を抱きました♪♪、

 で、

 ・・・・・・・・・写真を見てビミョーな違いを発見したのですが、

 冷やですと、麺の器に『 サウザンドレッシング 』がww♪♪。

  麺の器に『 サウザンドレシイング 』が一緒じゃないほうが安全そうに思えますww♪♪。

 でも細かい部分は別として、いいお店っぽいので海水浴シーズン前に行ってみたいと思いました♪♪。


 

No title

先月行きまして、美味しかったですね。
全てが絶妙に旨いです。

上品でありきたりのカレーラーメン系とは一線を画するものでした。
ご主人は素晴らしい仕事をされます!

カレーやナポリタンも気になります。

南極様。

地域の集まりは奥様がいっぱいなので、男性はモテモテですねv-343
あ、このことはリエチャンには内緒にしておきますw

WAVE、とっても丁寧な作業で頭が下がります。

味もレベルが高いので、「WAVE de デート」を海開き前に実現させてくださいねv-290

サウザン、たしかに載っていますね。
そうですね。
これは別の小皿の方がいいかもですね。

かじや製麺美味しかったです。
やはり、地の製麺屋さんで南極様もお使いだったのですね。

実はこの日、湘南なので、おふたりをお誘いしようかと思っていたのです。でも席が少なかったのでお誘いしなくて正解だったかもです。

近いうちまた連れラーとか呑みしたいですね。
よろしくお願いします♪

パリィ☆大杉様。

お久しぶりです。
コメントありがとうございます。

こちら、本当に素敵なお店ですね。

カレーや子どもセットはそれぞれ、580円・500円とCPも高くとても美味しそうでした。

ナポリタンも食べてみたいですねv-10

南極様。

先日はリップルにお邪魔させていただき、ありがとうございました。

その時、ボードにカレーつけ麵の文字があったのを思い出しました。
かじや製麺の麺で早速作られたのですね。

次回、訪問の際にはいただきたいですe-257
よろしくお願いします<(_ _)>
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