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金沢家@能見台

2011年1月10日(月)。成人の日。 今年9杯目。

今日、成人の日は快晴です
全国の成人式を迎える皆様おめでとうございます。
身近では、KIRAが横浜アリーナの成人式に行っています。

皆さん、おとなとしての自覚を持って頑張ってくださいね

ちなみに星人の日はありませんw汗


今日は一乃利に行こうと準備万端でした。
訪問前の予習をしようと、いろいろチェックしていると・・・

Ca様のレポに新店が

はい、これで進路変更です!

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11時8分到着。

車はすぐ近くのこちらに停めました。
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外観は元気な感じですね。

入り口左側に券売機はありました。
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割とシンプルなメニュー。

買ったのはこれ。
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先客様は6名。
2名は召し上がり中。

席はカウンター11席、テーブル席4人掛け×2で、合計19席。


卓上。
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んー、この卓上見たことある…

留めはこれ
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って、これ、一昨日訪問した代々木商店と同じもの!

調味料は刻み生姜もあるし。

町田商店出身なのでしょう。

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これは代々木商店にはなかったです。

代々木商店のレポはこちら

この壁のメニューも似ています。
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こちらはオリジナル。
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あまりにタイミングよく同系列の訪問となりました。

厨房の様子。
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厨房にはカンペが?w
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つけめんのスープ割ですね。
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未食の先客様は4名なのに、とっても提供が遅ーーーいです。
SIN様なら帰ってしまわれるかもw

スタッフは恰幅の良い店主さん、厨房の若い女性(珍しいスッピン)、ホールの女性の3名ですが、12月30日の開店から間もないせいか、非常にオペが悪いです。

女性2名は大陸の大国の出身らしく、2人で話す時は母国語。
日本語は片言のようです。

3人の連携がまだ取れていないようです。
もう少し時間が必要かもですね。

ようやく提供されました。

私の醤油ラーメン 650円。
麺固め。
味玉 80円。
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ツレの醤油ラーメン 650円。
麺固め。
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私のもやキャベ 100円。
kanazawaya23.jpg

並べてみた。
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kanazawaya24.jpg

メニューの値段設定も代々木商店といっしょです。

アップ。
kanazawaya25.jpg

スープ。
kanazawaya26.jpg

豚骨出汁はばっちりです。
醤油だれは代々木商店ほどで濃くはなく、壱系の町田商店に近いかもしれません。
熱々でとても美味しいスープです。


町田商店のレポはこちら

おまけに海の家の逗子家のレポはこちら


麺。
kanazawaya30.jpg

中太やや縮れの麺は固めで非常に美味しい

チャーシュー
kanazawaya28.jpg

バラ肉のチャーシューは脂身の多いところに当たってしまって残念
固めの味わいはそう悪くはないけれど、小さすぎ

キャベモヤや刻み生姜を投入。
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これも美味しいです。

もやキャベ代々木商店のようにドカ盛りではありません。
ちょっと多めぐらいの量で、醤油だれも少なめですが、美味しかったです。
ツレに半分位食べてもらってちょうどよかったです

代々木商店では普通のライスも完食しましたから

味玉。
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とろみはほとんどなく、普通に半熟玉子でした。
私は美味しかったけれど、味玉好きの方にはNGかもです。

ほうれん草が美味しいのは代々木商店と同じでした。

刻みタマネギはこちらは置いていなかったです。


同じく町田商店出身の逗子家のレポはこちら。

タマネギは逗子家もありましたね。

そういえば、うずらの玉子はこちらだけありませんでしたね。

とっても美味しくいただきました
完食。
kanazawaya33.jpg


サービス券をご近所で配っていたらしく、持参の方もいらっしゃいました。
席は満席になり、マチも出来ました。

あとはオペ次第ですね。
接客はそういうわけでまったく余裕はないようでした。


kanazawaya34.jpg

kanazawaya35.jpg

お店を出て階段を登ると、能見台の駅で、立地は非常によいですね。

やまちゃん様、こちらも必須かと思われます


町田商店系統もどんどん繁殖してきましたね

ただこちらは某Y高校も近いし、大学も沿線にあるので、学生さんへのサービスがあった方がいいと思います



採点 



SHOP DATA
住所    横浜市金沢区能見台通4-13 セントラルビル1階
TEL     045-353-9183
営業時間  11:00~23:00
定休日 水曜日
京急・能見台駅から40m(徒歩30秒)
近隣にコインパーキングあり













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へ~、

町田商店系統って言うのがあるんですね。
ほんと代々木商店と同じスタイルですね。勉強になりました。
接客はもちろんのこと、味も洗練されていってくれることを期待します。

No title

RYURYURYU星人様!こんにちはです。

金沢家・・・イイ感じですね!

貴重な情報、ありがとうございます。能見台の駅近くは

いいですね!某Y高校も懐かしいです。私も同じ金沢区の

某K高校でしたので、この辺りは良く知っております。

これは是非とも訪問せねばなりません!

実は・・・日曜日から喉が痛くて、な~んかおかしいと

思っておりましたら、熱が38.8度もありました。

寝てても現実だか夢だか分からない様な夢を見たりして・・・

大人になって大熱を出すとキツイですね。

昨日、病院に行きましたが患者さんの数がすごかったです。

いまはだいぶ良くなりましたが、明日も休もうかと思います。

インフルエンザの検査もしましたが、インフルエンザでは

ありませんでした。ちょっとホッとしました。

今は風邪もインフルエンザも流行っている様です。

RYURYURYU星人様もお気をつけ下さいませ!

食欲はあるのでラーメン食べたいです(悲)

Ca様。

町田商店は、壱六グループですが、独自のものがありますね。トッピングのもやキャベとか、卓上のタマネギとか。

掲示板2,0にも書き込んだのですが、恵比寿に恵比寿家が1月3日に開店して、それが金沢家にそっくりです!

恵比寿家は白濁したスープですので、町田商店の流れではなく、他の壱六系の流れのようです。

ここ最近出来た会社のコーディネートのようですね。

金沢家は立地が良いので、いろいろな意味で頑張ってほしいですねv-290

やまちゃん様。

風邪をひかれてしまいましたかe-449
でもインフルエンザでなくてよかったですね

私も年明けに身内にインフルエンザ患者が出て、ひやひやでしたが何とか感染せずにすみましたe-68

空気が乾燥しているので、朝など喉が痛くて、ヒヤっとしますし。

やまちゃん様、ゆっくり休養なさって風邪を治してくださいね。

治りましたら、美味しいラーメンを召し上がってください。
(でも風邪の中でもラーメンは食べたくなりますよねw)

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