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とんこつラーメン 貴八@金沢八景

2010年10月16日(土)。

10月の半ばだというのに半袖で大丈夫なほど暑いです。

今日は10月6日にオープンした貴八を訪問しました。

車で横を通った時にシャッターが閉まっているように見え、まさかの臨休とがっくり

まー、大きな保険の横横家もあるので、気を取り直しました。

少し先で磯子方面に戻り(この辺の16号はUターン禁止)、貴八のトイメンのタイムスに駐車すると、何と貴八のスタッフさんが外に出ていました。
あー、よかった。開いてた

k-kihachi3.jpg

あー、多分隣のとんかつ屋さんのシャッターが貴八のシャッターに見えたのでしょう。おそらく。

先客も2名いたので、今、開店したわけではないようです。
あー、臨休でなくてよかった!

到着は13時39分。

駐車場はこちら。
k-kihachi1.jpg

駐車場からはこう見えます。
k-kihachi2.jpg

横横家と同じビルに入っています。
元は平松屋でした。

k-kihachi8.jpg

丸清製麺ということですね。

店外には麺箱が置いてありました。

k-kihachi18.jpg

店内はカウンター席9席、平松屋を居抜きで使っているらしいです。
(こちらの平松屋は未訪問)

カウンターに座ると、「食券を買って下さい」と。

券売機は入口にありました。

k-kihachi5.jpg

すごくシンプルなメニュー。

k-kihachi6.jpg

野菜をお願いしました。
麺も好みもOKでした。
店主さんはひとりで切り盛りされていて、とても感じがいいです。

卓上。
k-kihachi7.jpg

しばし、待って提供されました。

とんこつ醤油 600円。
麺固め。
半熟煮玉子 100円。
k-kihachi9.jpg

アップ。
k-kihachi10.jpg

スープ。
k-kihachi12.jpg

豚骨出汁が濃厚に出ています。
しかし、鶏油を使わず背脂を使っているため、家系のスープとは違った味わい。
ちょっとしょっぱめな感じですが、フックは抜群!

このスープは、飯田橋の家家家(やーやーや)、閉店した小机のさと心に似ています。

やはり、鶏油は使ってほしいところです。

麺。
k-kihachi13.jpg

ゆるやかな角断面の細め中太麺。
固めで美味しく、ぽくぽくした食感も悪くないです。
スープとの絡みも

チャーシュー
k-kihachi14.jpg

箸でぐずっと崩れる柔らかさ。
もっとガッツが欲しいかな。
味はそう悪くはありませんが、もうちょっと。

味玉。
k-kihachi15.jpg

とろみ加減はとろとろ過ぎずいいですね
味付けはもう少し濃い方が好み。

k-kihachi16.jpg

隠れていたほうれん草はたっぷりで、なかなか美味しくてGOOD

野菜はキャベツもモヤシもたっぷりでヘルシーかつ美味しいです

海苔はしっかりした美味しいものでした。

スープは途中からしょっぱくなってきたため、珍しく完飲ならず、少し残しました。
今回、夜があるので、小ライスを頼みませんでしたが、この濃いスープとライスは合いますね!

後客は1名。
(その時間、横横家も空いていました。土曜で大学生も少ないのかな)


学生さんが600円で、野菜もたっぷりで、小ライスもついてお腹がいっぱいになるのはいいですね


すぐそばに横横家という大家がある立地で、チャレンジですが、頑張ってほしいと思います


「御馳走様でした、美味しかったです」と言うと、店主さんが「ありがとうございます、またお出でください」ととっても素敵な笑顔を見せてくださいました


採点 


SHOP DATA
住所   横浜市金沢区六浦1ー12-17
TEL
営業時間 11時~22時
無休
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