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丸一@西谷

2010年9月23日(木)。

勤労感謝の日で祝日ですが、悲しくもお仕事でございます

天候が悪天候で神奈川西部では、大雨・洪水警報が出ました。

横浜は注意報でしたが、すごい雨の降りでした。
そんな中、お仕事に必要なものを買い出しに行き、ランチはこちらで摂りました。

なんて自宅の近くなんですけど。


923maru1.jpg

11時59分到着。

今日は3回目の訪問だったかな?
カウンター席は13席くらい。

先客は4名。

メニュー。
923maru2.jpg

券売機。
923maru3.jpg

卓上。
923maru4.jpg

923maru5.jpg

おしぼりのセルフサービスは嬉しいですね。

過去の記憶はライトな印象があったのですが。


泉谷しげる風味の店主さんは大変丁寧な作業で、好感が持てます

新人さんらしいバイト風味の女の子に優しく指導していました。
もうひとりの女性スタッフも神妙な面持ちでした。


ラーメン 600円。
麺固め。
白髪ねぎ 150円。
923maru6.jpg

海苔立てました。
923maru7.jpg


スープ。
923maru8.jpg


あれ、まんま横濱家の味なんですけど。

以前はこうでなかったと思いのですが・・・

豚骨出汁はバッチリ出ていて美味しいですが、ほぼ横濱家。


店主さんは横濱家で修業されたのかしらん

普通の家系のお店で横濱家じゃなくていいかも。
悪くはないんですけど。

おろし生姜があって超うれしかったのですが、大量に投入しても、横濱家の味には勝てませんですた。



麺。
923maru10.jpg

酒井製麺かなと思ったら、厨房内に染谷製麺の麺箱がありました。

麺は好みの感じで、固め加減もよく、大変美味しい


チャーシュー
923maru9.jpg

味は美味しいですが、ちょっと固めかも。

ほうれん草はちょっとくたり気味かな。

白髪ねぎは丁寧な作業で量も多く、多くのお店が200円を取る中、CPもよいと思います。
とても美味しかったです

923maru11.jpg


完食いたしました。

横濱家の味なのである意味、一般向けするのでしょう。
後客はどんどん入って来ました。
祝日なので、小さい娘さん連れのお父さんが二組来たりしていました。


接客もとても丁寧で誠実でした




採点 



SHOP DATA
横浜市旭区川島町2847
11時~21時
水曜定休
国道16号沿い・すき家のお隣。
西谷駅より徒歩10分位
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非公開コメント

ヾ(=^▽^=)ノこんばんはぁ~♪

おじゃましてます♪ミリ後ですヾ(=^▽^=)ノ
丸一は丁寧ですね♪
寿々喜家にも負けないくらいと思います♪♪
僕も近所なのでたまにいくのですが
バランスのいいスープは好きです(=^▽^=)

PS,じつは丸一は旭区なんです(;^_^A

miri後様。

コメントありがとうございます。

こちらは本当に丁寧な仕事ぶりですねv-290

以前はライトなスープだったのですが、いつの間にか変わっていました。

そうそう、旭区でしたね。
気が付いて直したのですが、ミリ後さんには気付かれちゃいましたw

No title

こんばんは
久々に丸一に行ってきました

開店当初より味が濃くなっている気がしますね
自分としてはこっちのほうが好みなんですが、、

マルイチラーメンが マリッジラーメンに聴こえて、ちょっと笑いそうになりました。

mitsuVLS 様。

コメントありがとうございますe-68

前回2回の訪問に比べ、濃厚で美味しくなったと思います。

横濱家も最初とても美味しいと思いましたので、なかなかよいと思います。

まだまだ美味しく化けるお店だと思うので今後が楽しみですe-257

マリッジラーメン、おめでたくていいですねe-266

美味しいラーメンは幸せを運びますねv-343
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