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一蘭@横浜

2010年8月18日(水)。

今日は横浜で研修会です。

お昼休みは1時間弱になってしまったので、行列店には行けず、未訪問の大勝軒はあきらめました。

ですが一蘭も未訪問でしたのでちょうどよいです。

桜木町店には一昨年訪問していて、味集中カウンターのコンセプトはよくわからず、何か某所の面会のような感想を持ちました。

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12時25分到着。



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桜木町店がリニューアルするのですね。
採光がちょっと暗い感じでしたので明るくなるといいですね。

他に県内には川崎銀柳会に川崎店がありますね。

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券売機は2台ありました。
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券を買うと待たずにカウンターに座れました。

デフォのとんこつラーメンは790円と高めです。

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ぼけててすみません。
これが味集中カウンター、かなり狭く閉塞感があります。

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蘊蓄。
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好みを記入してカウンターの奥のスタッフに渡します。


ゆでたまご 100円。
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自分で殻を剝くのってめんどいです。

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でもとってもきれい

とんこつラーメン 790円。
好みは記入したとおり。
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アップ。
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スープ。
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とってもこってりしていて、豚骨出汁がバッチリ

とても美味しいのですが、豚骨の臭みがありますね

しかし、すごいフック力でさすが九州の人気店ですね!
九州の方は臭みも平気なのでしょうし。
こっとこれでも関東ナイズしているのでしょう。

麺。
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極細麺はコシがあって非常に美味しい

スープともめっちゃ絡んでさすがです。

チャーシュー
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厚みは薄めですが、とても美味しいです

玉子もとても美味しいかったし


完食。
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ちょっと臭みはあったけれど、大変美味しゅうございました。


高校生と思われる男子のグループはこの形式に「何これ?」と楽しそうに席に着いていました。

グループやカップルには楽しく食べるというのには不向きかも。


桜木町店よりは明るい感じでしたが、採光はやはり暗くこのカウンターならデジカメの発光禁止を解いてもよかったなと思いました。


スタッフは活気があって大変接客もよかったです


採点 


SHOP DATA
横浜市西区
10時~翌7時
無休
横浜西口より徒歩3分
ドンキの隣
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