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つけめん 鐡匠

2010年6月8日(火)。→夜に

先週、行列だった6月2日開店のこちらへ。

kurashさんのレポによりますと、あの行列は開店セールでつけ麺が480円ということでした。

なるほど。

tesshou1.jpg

13時32分到着。

tesshou2.jpg

tesshou3.jpg

先客1名。

tesshou4.jpg
券売機。
tesshou5.jpg

tesshou15.jpg

これにしました。

カウンター席とテーブル席があり、カウンターに座りました。

卓上。
tesshou6.jpg

これ+一味でした。

tesshou7.jpg


カウンター内には年配の女性がお二人で、洗い物をそこでしていました。
厨房は奥のようでまったく見えません。

前は居酒屋屋とかスナック系?

ホールはバイトの女の子。
他に若い男性が厨房とカウンターを出入りしていました。
厨房は専任の方がいるようでした。

少し待って提供されました。

和節濃厚つけめん 780円。
tesshou9.jpg

tesshou10.jpg

tesshou11.jpg

tesshou12.jpg

麺のお皿が無駄に大きく食べにくいです。

tesshou13.jpg

スープは濃厚ではなく、まずくはありませんが、中途半端。

tesshou14.jpg

麺はつけしては細い黄色い縮れ麺。

するする喉越しは良いですが。
麺もスープも重厚感はまったくないです。

具材は野菜も良いし、チャーシューもとても美味しかったです

tesshou17.jpg

スープ割しましたが、もとが少なすぎて薄くなっちゃいました。
付けだれ追加で200円増しってないと思う。
初めから多めにしてほしい。

tesshou18.jpg

完食してなかなかおなかいっぱい



鐡匠は訪問しましたが、そそられず実食しませんでした。

こちらは手軽な「つけ麺」と言う感じでした。

採点 


SHOP DATA
横浜市港北区新横浜2-4-4
045-476-0118
無休
11:00~0:00
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