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麺場浜虎@横浜 夏麺第二弾 ケチャップマニスのそぼろ麺♪

2020年6月6日(土)。)。→


彼女が教えてくれました。

第一弾を逃してしまったのね・・・
でも教えてくれてありがと~


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浜虎通信
red hot chilipeppersの the getaway は賛否ありますが僕はオススメです。フリーのパワーを120%引き出すようなジョシュの演奏が好きです。
さて、夏麺第2弾の告知にまいります!
第1弾同様、好評でもあり定番の加水40%#22 厚さ2mm の細ストレート麺使用。鶏モモ肉の挽き肉を使った、そぼろ餡をたっぷり乗せました!味付けには ケチャップマニス を使い甘い餡に仕上げました。“甘いは美味い!”を掲げ人を選ばないクセになる出来栄えです。
油には、ガラムマサラ、胡椒で鼻と舌にちゃんと訴えかける特徴のあるスパイス油です。
トッピングには、もやし 人参 ホウレン草のmixナムルを乗せ箸休め的な良い仕事してます!天に乗るは酢橘カットで爽やかな酸味をプラス。味変に辛スパイスをお好みで。
先ずは、そのまま啜ってもらい、途中で酢橘をギュっと搾って一気に啜る!お店を出る頃には、きっとまた食べたくなる仕上がりになりました!
ケチャップマニス??聞きなれない言葉ですが、バリ島ではポピュラーな甘口醤油です。ミーゴレン等に使われるソースです。寿司屋のツメをイメージしてもらえると分かりやすいかもしれません。それに、魅了されたバリ島帰りの
似顔絵から出てきた男 横浜店 J君 作品です!
初めての商品化でこのクオリティーは味覚と胃袋を満足させられると 横浜店 岡 は豪語します!
本日6/1より
ケチャップマニスのそぼろ麺
バリの甘口醤油使用
召し上がった後に写真の顔に一言掛けてもらえたらJ君喜びます。皆様の御来店心よりお待ちしておりますm(__)m
(facebookより)



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テイクアウトもね。



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営業時間も戻りましたね。
自粛の間はいなかった若者たちがたくさんみえています。



夏麺第二弾
ケチャップマニスのそぼろ麺 880円。
大盛り
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辛いのも付いてきます。


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冷たい野菜がいっぱいです。
ケチャップマニスは甘いけど、美味しい甘さ。
すぐにエスニックな美味しさがやってきます。


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麺も冷たくて美味し~


まぜまぜ~
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具材と絡んでうま~


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この餡、本当美味しい。
ごはんにも合うかも☆彡



美味しくてあっという間に食べちゃいました。
超大盛りでしたかったな~(笑)


J君が見当たらなかったけど、ご馳走様でした!
今度いただくときはライスも頼もうかなwww




帰りに見た東口のビル。

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kechama12.jpg


東口と行っても浜虎から歩いてすぐなんですけど、新しい商業施設やホテルがもうすぐ出来そうな感じです。
西口の駅ビルも夏にはオープンですし、横浜も楽しくなりそう(⋈◍>◡<◍)。✧♡
こちらにはシネコンも入るし、映画館も桜木町に行かなくてすみそうです。
いよいよムービルの経営が厳しくなるかもしれませんが。







麺場 浜虎ラーメン / 横浜駅神奈川駅反町駅

昼総合点★★★★ 4.0




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非公開コメント

No title

リンク、ありがとうございます。
見た目はアツアツな感じでしたが、冷たくて・・・
甘いと思ったら後からスパイスが来て、驚きの連続でした。
そして美味しかった~。
第3段は何でしょうね?
楽しみです♪

Caさま。

今回の限定はインパクトがありましたね!
スパイスが効いていて美味しかったです。

コロナで疲れた身体に元気をいただけました。

次回の限定もとても楽しみですね~
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