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笑歩(えふ)@綱島

2018年4月22日(日)。


初回の訪問から、ちょっと空いてしまいましたが、今日はつけそば狙いで!



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13時50分頃、到着でした。

笑歩も空月も4名様の待ちでした。


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5月6日、7日はお休みのようです。

しばし待って店内へ。
今日は夏のように暑くて今年初の半袖です。
日差しがきつくて、これからラーメン店でのマチが大変になりますね(~_~;)



特製つけそば 1070円。
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完成。
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中華そばは優しい風合いでしたが、つけそばのスープは、カエシが濃くてインパクトが強いです!
煮干の風味もよく、大量のネギの薬味もいいカンジ!


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全粒粉入りの麺は中太で、コシがあって非常に美味しい!

とんちぼの麺とは父がいますが、同じ全粒粉入りという共通点がありますね!


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海苔がとても上質で素敵です!
黒くて厚くて風味もいいです。
海苔を見れば、そのお店の品格がわかるような気がしますね☆彡


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多賀野出身のお店の御用達の粟國の塩ですね。

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粟國の塩でいただく麺もいいですね!


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胡椒と一味での味変もイーネ


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チャーシューもうま~


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スープにたくさん入っている細切れのチャーシューも美味しいです。



今日の玉卵
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割スープ。
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スープ割りしてもまた美味しいのですが、お腹がいっぱいで完飲は無理でした。



ご馳走様でした。
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特製のチャーシューは用意してきた袋で夜のアテにしました。


まだ2度目なのにいつもニコニコされている奥様が「毎度ありがとうございます!」と仰ってくださって、とても嬉しかったです♬

店主さんもとんちぼのマルちゃんと同じ温かな接客で心が洗われますね。
また是非とも伺います(^-^)/





SHOP DATA
横浜市港北区綱島西3-22-14
045-717-7622
11:30〜15:00 (スープがなくなり次第終了)
火曜定休
2018年2月1日オープン
カウンター席8席

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