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奥津家@古淵

2010年3月22日(月)。
春分の日の振替休日。

昨日は春の大嵐
黄砂が物凄くて洗濯物も干せませんでした

今日はいいお天気ですが、風がまだ冷たいですね。

で、本日はずっと宿題だったこちらです。

道路は混みそうなので電車を選択。

古淵まで行ったはいいのですが、土地勘がなく、タクシーで行きました。
ワンメーターでしたし、とても親切な運転手さんで、帰り道も教えて下さいました

okutsuya1.jpg
okutsuya2.jpg

こちらが正面。

カップルが2組マチでした。

okutsuya16.jpg

okutsuya3.jpg

やや待って座れました。

カウンター席11席。

とても明るい感じの店内。

そして、聞きしに勝るアットホームな雰囲気

家系でも何でも客を緊張させるお店でダメだと思います

すっごく暖かい店主さんの笑顔

卓上。
okutsuya4.jpg

白髪ネギ 100円。
味付け(醤油だれを付けるか付けないか聞かれました)。
okutsuya5.jpg
味付けキャベツ 150円。
okutsuya6.jpg
ラーメン並 650円。
麺固め。
okutsuya8.jpg


またまたことごとく肝心のラーメンの撮影がうまくいきませんでした。
写真が少なくてすみません<(_ _)>


店主さんおの修業先は寿々喜家で、スープは修業先とよく似た豚骨出汁がガッツリというタイプではなく、ライトな風合い。

けれど、醤油だれがびしっと効いていて美味しい!
ちょっと私にはしょっぱいくらい。

贅沢を言えばあとひと押し豚骨出汁がほしところ。

okutsuya9.jpg

麺は酒井製麺の美味しい麺。
文句なし


チャーシューは厚めで、ほろほろ箸で崩れるタイプ
とってもまいう

ほうれん草もいい感じ!

トッピングのネギもキャベツもすごく美味しい


採点 


帰りに駐車場を検証してきました。


okutsuya11.jpg

奥津家の前の道を少し直進して、このマサヤ接骨院さんとkurayaさんのところで右折します。

okutsuya12.jpg

この畑を通り過ぎます。

okutsuya13.jpg

こちらを右折。

okutsuya14.jpg

こちらです。

フェンスの間を抜けて信号まで行くと店舗が見えます。

okutsuya15.jpg


SHOP DATA
東京都町田市木曽西1-21-2

水曜定休。
JR古淵駅より徒歩11分位



最近、休業した笑家の店主さんも寿々喜家出身でした。
こちらは豚骨出汁もばっちりで師を超えたと思っていたので本当に残念です
復活を願います。

それにしても寿々喜家で修業した方のお店は皆感じが良いです
やはり師匠の教えでしょうね。
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わっ

奥津家だっ(≧∀≦)
自分も相模原方面に行くと時々食べに行きます。
寿々喜家出身のお店は味も接客も良く安心して訪問できますよね~

笑家の後に入る「清水家」にも期待です!!

No title

昔から寿々喜家には通ってるので顔を見れば

お互いにわかると思います。 今度行ってみようっと(笑)

ただ、相模原方面は保土ヶ谷バイパスからR246の交差点

を過ぎるまで万年渋滞の為に、どうしても足が遠のくのです。

そう言えば最近イケメンのお兄さんがいませんが独立したの

ですかね? あとR16を鶴ヶ峰方面に行ってデニーズ、ブンブン

の隣にできた 丸一 もたしか家系だったと思いますが、もう

行かれました? 私が仕事が終わって帰宅時間は既に閉店

してるので、気になってるのですが未だに行ってません!

らーめんまん様。

らーめんまんさんは、寿々喜家ツウでしたものねv-354

笑家は残念でしたけれど、清水家に期待大ですねv-352

Re: ぱろぱろ様へ。

> 確かにv-390
>
> サガマチはラーメン激戦区で名店が多くていいのですが、渋滞が・・・v-393
>
> 昨日の電車も正解でした。
> そのあと、コーナンに車で行ったら、16号普通に渋滞でしたし。
>
> 丸一は2回行きました。ライトな家系なので私向きではなかったです。
>
>
> 菊池家のマスターのよると、東戸塚に寿々喜家修業の方が新店を出されるとか。
> イケメンの方が準備中かもですねv-411
>
> 楽しみですねv-290

私もお気に入りです

ryuryuryuさん、こんばんは。
奥津家は、私も大のお気に入りの店です。この店は今でも覚えていますが、接客が良くて、気持ちが良かったです。寿々キ家出身は、接客には厳しいのでしょうね。(飲食店の基本だと思いますが)。
近々、竜家に行ってみます。(実はこの前行くつもりでしたが、元助で腹一杯になって行けませんでした)。

味コメ様。

訪問前に味コメさんのレポはもちろんチェックさせていただきましたe-257

家系には厳しい味コメさんの評価が満点でしたので安心して訪問でしましたe-68

元助は期待大ですe-75

竜家は大好きなお店ですe-2
レポ楽しみにしていますv-411

おっ!

奥津家!! いいですよねi-184
僕も、会社の昼食でたまに、行ったりします!
美味しいですよねぇ~。

キャベツも ・・・ 上手そうですねぇ~頼んでみよ。

D-WORKS様。

奥津家、美味しい上に接客も素晴らしくて名店ですね!
奥津家にお仕事の合間に行かれるのは羨ましいですv-10

キャベツも美味しいのでぜひぜひ~v-22

昨日、遠征の帰りに通りました。
近くないのが残念です。
また食べたくなっちゃいました~v-290
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