麺や 一峰@門沢橋

2016年11月27日(日)。
今年341杯目。

昨年、直系が次々と姿を消しましたが、2015年11月29日にまつり家も閉店しました。

1年後の11月22日に店主さんの内田貴子さん御夫妻が淡麗系のお店をオープンということで、駆付けました!



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外観はマチがあったため、あとで撮影。


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駐車場は5台。

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しばし待ちます。


メニュー。
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卓上。
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お水のグラスは軽いプラで背の高い素敵なもの


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四つ葉見つけました
いいことありそう(^-^)/


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お子様の椅子も。


お祝いのお花。
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瓔珞(ようらく)の跡地です。


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美味しいお水。

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髪ゴムもありました。


製麺室。
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ドリンクはセルフで。


厨房に面したカウンター席5席。
二人卓が2つの計9席。


ご主人が注文を取られます。
カタメ指定をお願いしましたが、指定はなしということで。
元・家系なのでOKと思いましたがw
淡麗系としてこだわりがあるのでしょう。


塩わんたん麺 900円。
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醤油わんたん麺 900円。
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並べてミタ。
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アップ。
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混ぜごはん 200円。
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全部並べてミタ。
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塩のスープはそこはかとなく優しい味わいで美味しいです。
こだわりを感じますね。

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細ストレート麺はしなやかですが、やわやわではなく、コシもあって美味しい。

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ビジュアルも美人さん。


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醤油のスープはカエシがガツンとくる美味しさ!
鶏の出汁もいい!

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醤油の麺は太目の縮れ麺。
これは美味しい!


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塩の穂先メンマ、美味しい。

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鶏のわんたんも大きめで美味しいです。

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豚と鶏のチャーシューもいいカンジ!


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醤油の方のわんたんもうまし。


今日の玉卵 二題
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オン・ザ・ごはんの方に軍配!


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混ぜごはんは混ぜじゃないけど、美味しいですね。

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〆は雑炊で。



ご馳走様でした。
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近くだったらまたいただきたいです。






SHOP DATA
神奈川県藤沢市用田【住 所】 藤沢市用田1038-27
11:00~15:00
月曜定休
駐車場 8台
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