麺屋M@坂東橋

2016年10月29日(土)。
今年315杯目。


2015年11月22日オープンのこちらを訪問しました。
開店当時から評判がよかったのですが、新作も出て更に注目されておられるので!


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麺屋サスケのトイメンですね。


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ラーメンWALKER2016にも登場!

営業時間。
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券売機。
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煮干そばと海薫るそば、迷うな~

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店内はとても清潔で綺麗。


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お水は金属のタンブラーで、キンキンに冷えていて素敵


卓上。
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椅子の下に荷物のバスケットも嬉しいですね(^-^)/

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カウンターの下にも棚があって、ティッシュはこちらに。

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ハンガーもあります。



特製海薫るそば 1,050円。
麺カタメ
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綺麗なビジュアル!


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数種類の煮干しとアゴ煮干し、昆布、鰹の魚介のスープは、煮干しの香りもよく、とっても美味しい!

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自家製の平打ちの手揉み麺もすごく美味し~

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チャーシューもうま~

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細いメンマも柔らかで美味しいです。

今日の玉卵
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好みです


海苔も上質でいいですね。



ご馳走様でした
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お腹もほっこり



穏やかな店主さんとたくさんお話をすることができました。

常連さんのアドバイスでどんどん進化されたとのこと。

店主さんのお人柄が素敵です。
山形のラーメンとネットにありましたが、主に青森のラーメンを研究されたようです。

次回は煮干そばをいただきます!








SHOP DATA
横浜市中区曙町4-45
11:00~15:00
17:00~22:00
火曜定休
カウンター席8席
阪東橋(横浜市営地下鉄ブルーライン)から徒歩5分ほど
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美味しそうでね♪

海薫るそば美味しそうです。
でも煮干しそばも気になりますね。
迷いますね~。

Ca様。

そうなんです。ホントに迷いました。

海薫るそばも煮干しそばも両方美味しいと思います(^^♪

2人で行けば、シェアできますねv-22

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