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新福菜館@センター北

2010年3月3日(水)。

桃の節句(ひな祭り)

お雛様を3月3日にしまうのは、お嫁に行けなくなるからではなく、整理整頓の戒めだということです


今日は、京都ラーメン通のSINさんのレポで気になっていたこちらへ。

モザイクモールの5階、太陽のトマト麺のお隣。

13時34分到着。

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この時間にも関わらず、けっこうお客さんがいました。

メニュー。
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卓上。
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少し待って提供されました。

新福菜館ラーメン 800円。
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スープは、醤油のキレがたっていて、動物出汁が濃厚でめっちゃうまい

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麺は中細よりやや太めのストレート。

デフォでちょうど良い(好みは聞きませんでした)固さ。

コシがありすっごく美味しい

食感もすごくいい

最後まで伸びないし

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チャーシューはかなり薄いですが、たくさん入っています

味付けもよいですが、ちょっと豚臭いのもありました。

九条ねぎもたっぷりで、濃いスープによく合ってとてもいいですね


完食。
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京都のラーメンがこんなに濃い味でこんなに美味しいとは知りませんでした。

魁力屋よりガツンとくるラーメンでした

うまかったす

中華そばで感動するのは稀なので。

來來亭もそのうちに訪問します。



採点 


SHOP DETA
横浜市都筑区中川中央1-31-1-5093
モザイクモール5F
045-914-2506
年中無休
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