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地球の中華そば@伊勢佐木長者町 水曜はつけそばの日

2015年2月11日(火)。建国記念日。
今年38杯目。

今日はお天気もよく、気温も高く暖かい祝日となりました。

2014年10月20日開店、ちゃぶ屋出身でラー博の麺の坊砦も店長さんを務めた樋上さんのお店ですね。
開店時ラヲタの方々がわらわらと集っていましたが、様子を見ていました。

店主さんのブログを拝見すると水曜日がつけそばの日になっているではありませんか!
暖かいし、美味しいつけ麺もいただきたかったので、今日はほし中にGO!


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数量限定で辛いのもありますね


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券売機。
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麺の量。
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硬さのお好みが選べるのは嬉しいですね!

直線カウンター席7席と4人卓1卓の計12席。

店主さんは砦で拝見した方でした!
男性の助手さんとフロア担当は可愛い女子。
皆さん、柔らかで素敵な接客です。

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全粒紛の小麦粉が置いてあります。

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ブースカ、可愛い

卓上。
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薀蓄。
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ドリンク。
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夜の営業が水木金土になりました。


ワンタン醤油つけそば 950円。
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完成。
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つけだれ。
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美味しい出汁にキリっした醤油ダレ、背脂もいい仕事をして非常秀逸なスープになっていますね!
これは美味しい!

麺。
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全粒紛の麺は切歯番手18番。
角断面の麺はなめらかですが、しっかりした食感でとても美味しいです!
色は日本蕎麦に似ていますが、美味しいつけ麺専用の麺ですね。

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大きめのワンタンもとても美味しい!

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厚いメンマと柔らかな細切りチャーシューもイーネ!

スープ割りしていただきました。
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頃合を見て、女性が聞いてくださいます。
これまたとても美味しくいただきました。


ご馳走様でした<(_ _)> 
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あー、やはり大盛りにすればよかった~
腹6部くらいw

ラーメンもこれならめっちゃ美味しそうです。
もっと早く来ればよかった。
ちゃぶ屋は未訪問だったのですが、播磨坂もりずみ@茗荷谷でにゅうめんに撃沈したので様子見したのだけれど。
出身店と同じとは限りませんね。





4,4



SHOP DATA
横浜市中区長者町2-5-4 夕陽丘ニュースカイマンション 101
045-319-4248
[木・日] 11:30~15:00 (夜営業はありません)
[火・水・金・土] 11:30〜15:00 18:00〜21:00(スープ・麺切れまで)
月曜定休
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