麺処 びぎ屋@学芸大学

2015年2月1日(日)。
今年28杯目。

病後なので淡麗なラーメンしかいただけないようで。
いつもの私でないことは自分が一番存じております笑

ミシュランガイド東京 2015に掲載のお店でも、苦手なお店がいくつかある駄舌な私です。
その中でもこちらは宿題店でした。


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開店時間の11時半到着で、まさかの臨休と焦りましたが、後ろにお客様が並んだのでほっと安心
思いがけなくポールをGET!

車はこちらへ停めました。
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11時33分開店。

券売機。
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下はボケていてorz.


L字型カウンター席7席、奥に4人卓1卓の計11席。

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ミシュランありました!


卓上。
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びぎ屋のラーメン。
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つけ麺も評判ですが、昨年12月27日で終了(泣)
再開は未定・・・・
再開したら再訪しますよ!


ツレの醤油らーめん 700円。
麺カタメ
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(もともとカタメと仰せでしたが)

アップ。
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私の柚子香る白醤油らーめん 
半熟味玉子入り 900円。
麺カタメ
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アップ。
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並べてミタ。
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醤油のスープ。
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動物系と煮干しなど魚介の非常にバランスのよい秀逸なスープですね!
これが美味しい。

麺。
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喉越しのよい最近よく出会う麺ですが、しっかりしたコシでとても美味しい麺ですね。
食感もよいです。
カタメにしてよかった。

柚子香る白醤油のスープ。
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塩のようなビジュアルですね。
柚子の香りと味をくっきり感じる美味しいスープです!
柚子好きなのでたまりません。

麺。
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画像失敗しました・・・
醤油と同じ美味しい麺です。


静岡県駿河湾直送
釜揚げしらすご飯 300円。
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アップ。
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全部並べてミタ。
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2種のチャーシュー
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豚バラ。
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肩ロース。
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両方とも美味しい。

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メンマは穂先はなかったように思いますが。
美味しいメンマです。

今日の玉卵
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しらすご飯は最高に美味しい!
けれど、病後のため少しだけいただいて、ツレにプリーズ。
いつもならガッツリですけどw


ご馳走様でした
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とっても美味しかったです!


開店してすぐに満席になり店内待ちになっていました。

店主さんと助手さんもとても柔らかで素敵な接客ですね!
春になったらつけ麺が再開するといいな~


帰りはこんな感じ。
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4,3




SHOP DATA
東京都目黒区鷹番2-4-9
03-5722-1669
昼)平日 11:30~14:45 /土・日・祝 11:30~14:30
夜)全日 18:00~21:00
火曜定休
学芸大学駅東口より東口商店街を直進。徒歩5分。




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