麺酒処 ふくろう@戸塚

2015年1月2日(金)。
今年初ラーメン!

駅伝を楽しんだあと、狙いは年末年始も営業のこちら!



昨年、並み居る新店の中からTRY大賞新人賞をいただいたんですよね

初回の訪問もいい印象でした

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11時半から開店ですが、早く着いたのでぶらぶらして戻ったら、11時27分には開店していました!

醤油部門新人賞!
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酒処でもあります。
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年末年始の営業。
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上はチェーンもあったし、もういっちょ。
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営業時間。
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スタッフ募集中。
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有名店でもなかなか人手がないようですね汗

サイド。
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天然だしのトリプルスープ。
自家製麺。

店内に立派な製麺室がありますね。

今年の一番客になれました

店主さんの他に男性スタッフ。
カウンター席にご案内いただきました。

メニュー。
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そうそう、塩もできたんですよね!

熟読しました。
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可愛い梟の絵。
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って、えっー!
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上にあるから気が付かんかったー泣

あー、おでぃたん」がいただいていたんだっけ涙

隣の男性が頼んでいましたよ・・・・
まー、仕方ない
年末年始限定って、いつまでだろ?

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ボケていてorzですが、卓上には「麺処 ふくろう」って書いたとっくりがあったんです。
何かいいカンジ。

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おでぃたんの仰せのとおり、確かに坂口憲二似のイケメン・長友店主さんは、だしソムリエをお持ちなんですね。
雅楽の角野店主さんもだしソムリエをお持ちで、やはり、TRYの新人賞をいただく方には共通点があるのですね。


全部のせ 特製ふくろう中華そば 塩 1080円。
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ズーム。
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スープ。
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わー、蛤の出汁がすごーく美味しい!
塩味もどストライク!
醤油よりも好みかも~

麺。
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自家製麺の細麺は前回、若干、にゅう麺系と思ったけど、今日の麺は全然違う!
コシがあってとっても美味しいです!

チャーシュー
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チャーシューもワイルドな感じで、非常に美味しい

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カイワレもいいカンジ。
ナルトもイーネ!
メンマも柔らかで美味しいです。

今日の玉卵
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素敵

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丼の底にはアサリがたっぷり~


ご馳走様でした<(_ _)>
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初ラーメンが最高のラーメンで幸先よし!

下のお皿はフランダースの犬。かわゆし。
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こんなメニューもあるんですよ、奥さん!
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蛤100%の白湯ですと~
これもいつまでかなー






塩はあの方やあの方やラオの方にぜひ召し上がっていただきたいです!
限定を逃しても大満足!




SHOP DATA
横浜市戸塚区戸塚町145-6 奈良ビル 101
11:30~14:00 17:00~24:00(フードL.O.23:00 ドリンクL.O.23:30)
日曜日は、21:00ラストオーダー
不定休
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No title

おすすめ頂いたので本日、行ってきました!
麺よし、スープよし(塩・正油とも)、見た目よしで☆5つ、最高ですね。すごいオリジナリティ。去年、幸村を初訪問し、「特のせ」900円は「ちょっと高いな~」という感想だったのですが、こちらの特製1080円には「納得」みたいな(笑)。

黒い香味油(マー油かと思ったのですが違うんですね)、私はスープがやさしいだけに、このトッピングは必須に感じました。
一つだけ残念だったのは、最初からスープがぬるかったことかな。

アンテナの低い私はノーチェックの店(笑)。おすすめ感謝します!

エス様。

「あの方」でわかっていただいてよかったです!
(もうひとりのあの方は特にここ最近大人気の某店店主さん)

星5つ、共感していただいてよかったです~
スープがぬるかったのはいただけないですけど、ブレだったのでしょうか。

テレパシーが通じて嬉しいです。
私もまた行きたいですv-22
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