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用心棒Ⅱ階@高田馬場

2014年6月22日(日)。
今年168杯目。

今日はとある理由で高田馬場の宿題店へ。


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天一の2階ですね。

お目当ては新登場のコレ!
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2階でどうぞ。
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券売機。
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L字型カウンター13席は満席で、6名様のマチ。

辛つけ紅豚麺は、割スープかオイメシが選べます。
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用心棒祭り!
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厨房の奥の製麺機横に麺が積まれています。
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カーテンの中にはオーション。
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お好み。
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冷蔵庫の中は、食事の脂にこの一杯・には・缶ビール・黒烏龍茶。
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紙エプロンも嬉しいです。
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店内ポスター大募集!
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しばし待って着席。

卓上。
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お目当てです。
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辛さと痺れが選べます。
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最後のお腹具合で考えましょ~
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二つほぼ同時に来ました。
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ツレの辛つけ紅豚麺 250g 780円。
辛さMAX 痺れ2。
ニンニク。
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私の辛つけ紅豚麺 350g 830円。
辛さ5 痺れ2。
ニンニク。
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スープも来て、全部並べてミタ。
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350gのサイド。
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綺麗なビジュアルです


ツレのスープ。
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辛い

私のスープ。
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美味しいけど、これも結構辛い

麺。
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目の前で作られる平打ちの自家製麺すごく美味しい!

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辛モヤはそれほど辛くなくて爽やかでとっても美味しい
水菜も爽やか!
細かく刻んだキクラゲもイーネ!

チャーシュー
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柔らかでめちゃくちゃ美味し~

辛揚げ。
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千里眼と同じですね。

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パラパラと。
これもあまり辛くないアクセントですね。


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ラー油の辛さと山椒の痺れがきつくなってきます。
ラー油のアブラも堪えてきます。


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なので、スープに漬けたら、いったん置いて、和え麺のようにいただきました。



ご馳走様でした。
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350gは結構キましたし、ラー油の油分にやられました。
もう限界。

割スープもオイメシも断念でorz
オイメシをめざしていたツレは250gでしたが、両方断念。

辛つけも野菜マシとか全部できることがわかったのはあとから。
でも間違っても野菜マシにはしなくてよかったw

麺はとてもよかったですし、250gにして、辛さ・痺れを2にすればラストもイケるかも
デフォのラーメンも美味しそうでした!

何より、用心棒・千里眼・本号・Ⅱ階と用心棒グループを制覇できてよかったです!

夏は用心棒グループの冷やしを攻略です
(あと、豚星もw)

3名のスタッフ全員、とても感じがいいですね!
おひとりは製麺に専念されていて、一部始終が拝見できました。

紙エプロンも使いやすくてよかったです。
人気が頷ける名店だと思います。





4,4

麺と具は






SHOP DATA
東京都新宿区西早稲田3-20-4-2階
11:30-15:15
17:15-22:45
無休












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