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新岡商店@井土ヶ谷

2014年6月8日(日)。
今年153杯目。

そぼ降る雨の中、日曜ですが、今日は近場で。

たまには家系に行っとかないとw
5月9日にオープンしたこちら。


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環二家と壱六家で修行されたということで、話題を呼んでいましたね。


車は裏のこちらに停めました。
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トイメンにこちらもありましたが。
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20分で済むなら前者かな。
空いていればですけれど。


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ラーメンの幟がなかったので、スルーしてしまい、その先の中華屋さんで、Uターンw
開店時のお花がなければ、わからない感じです。
やはり、幟や立て看板は必要かと。


営業時間。
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店内はとても清潔で綺麗ですね。
L字型カウンター8席。

券売機。
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店主さんおひとりで頑張っています。
最初は大変な様子だったようですね。

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万札や5千円札も(2千冊でほぼ見たことないけどw)使えるので、両替の手間が省けていいですね。

お好み。
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先客様は6名ほどでしたが、2名並ぶことが出来なかったので、マチ席2席に座り、しばし待ちました。


しばし待って、着席。

卓上。
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おろし生姜はありませんでした。


私のラーメン 650円。
麺カタメ。
キャベツ 100円。
ほうれん草 100円。
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ちょっとズーム。
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アップ。
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サイド。
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ほうれん草の量がハンパない!


ツレの地獄ラーメン 850円。
麺カタメ。
辛さ 5(一番辛い)。
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アップ。
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サイド。
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並べてミタ。
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もういっちょ!
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水色の丼って、久しぶりかも。
この丼、好きです。

ビジュアルが素敵


ラーメンのスープ。
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豚骨出汁はきちんと出ていますが、パンチは弱いですかね。
カエシは強めですが、ライトなスープです。
鶏油は少な目に感じました。

直系も壱六家も感じることはなかったかな。

麺。
niioka-s24.jpg

麺箱は見えるところにはなかったので、不明です。

中太麺はややソフトな感じです。
もうちょっとむっちりしていた方が好みかな。

先人様方のレポは概ね良好ですが、ライトなスープとソフトな麺は絡みはちょっとというカンジかな。


地獄のスープ。
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唐辛子とラー油の辛味ですね。
それほど辛くはなく、美味しい辛さ
このスープの方がパンチが効いていて美味しい!

麺。
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スープがしっかりしているので、麺がスープと絡んで美味しいです!
やはり、スープは大事。


チャーシュー
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巻きバラのチャーは開店当初より大きくなっていますね
お味はまずまず。


餃子 200円。
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アップ。
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並べてミタ。
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丁寧に包まれて、焼き加減も上々。
野菜メインのさっぱりした餃子でした。


海苔はしっかりしたもので、好印象!

ほうれん草はすごいサービスで、お味もいいです。
もう、ほうれん草でお腹がいっぱい。


ご馳走様でした<(_ _)>
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ふう、満腹。


後客様もどんどんいらして、この2ヶ月で常連様もたくさん付かれたようでした。


バランスはいいスープで、うえむらやのような印象でした。
ブレもあるでしょうし、これからの進化に期待ですね。

おひとりでのオペもいい感じでしたし、頑張っていただきたいですね。









SHOP DATA
横浜市南区神奈川県横浜市南区永田東3-7-3共同ビル 1F
11:30~15:00
18:00~22:00
水曜定休

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