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中華そば伊藤商店@白楽

2013年11月28日(木)。
今年313杯目。

麺工房 ひらやまの跡地に本日オープンしたこちらを訪問しました。


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伊藤商店と聞いた時、浜虎のセカンドブランドかと思っちゃいました。
維新商店みたいなw

そうではなくて、でびっとのデビット伊東氏によるプロデュースということでした。


賑やかな幟たち。
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お祝いの生花たち。
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アップしていて気付いたのですが、カネジン食品の社名って社長さんのお名前だったのですね。
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オープニングスタッフ募集。
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券売機。
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店内はほぼ居抜きのようで、カウンター8席、4人卓・二人卓の計14席。
明るくていい雰囲気。

スタッフは厨房の男性2名、フロアは女性2名。
残念ながら、デビット氏は不在w

先客は神大生を中心に6名。

卓上。
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調味料は胡椒と一味唐辛子。

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荷物置きやハンガーもあって配慮がいい感じです。

でびっとの各店舗からお祝いのメッセージ。
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チラシが置いてありました。
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本日は大盛りもライスも大盛り無料だそうです
おまけに味玉もサービス
何という太っ腹

特製ラーメン 900円。
麺カタメ。
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味玉サービスを受けると味玉2個入ると言われましたが、丁重にお断りしました。

少な目ライスをお願いしました。
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並べてミタ。
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アップ。
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スープ。
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鶏ガラ・豚骨・魚介のスープです。
飲み進めると魚介は煮干しが香って来ました。
美味しいですが、醤油ダレが薄めでパンチ不足な感じも。

麺。
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中太の平打ち縮れ麺。
カタメ指定でしたが、やや柔らか目なのが残念。
カネジン食品と言えば、かっすい55もそうであちらの麺はすごく美味しいです。
こちらはちょっとひと工夫ほしい麺かも。
バリカタならいいかもです。

チャーシュー
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モモ肉のチャーは5枚くらい入って好印象
なかなかおいしいですが、もうひと押し

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厚めのメンマは普通に美味しいです。

ネギもいっぱいでいいですね。

チャー丼にしてうま~
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今日の玉卵
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綺麗でなかなか美味しい。
お味は薄め。


ご馳走様でした<(_ _)>
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接客もとても感じがよいです!

後客様も神大生がいっぱいでした。

また、つけ麺をいただいてみたいです。




3,3



SHOP DATA
横浜市神奈川区六角橋3-23-10
045-413-9100
11:00~22:00
不定休日
白楽駅から徒歩9分










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