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らーめん家 せんだい@鶴ヶ峰

2013年8月28日(水)。
今年224杯目。

区役所に行く用があったので、思わずホームせんだいへ


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今日は辛味噌つけ麺。
プラスキャベツ、ネギ。
麺カタメ。

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アップ。
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スープ。
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濃厚な豚骨出汁に幾つかの味噌が配合された味噌ダレ、それに唐辛子の辛味、秀逸です!
本当に美味しい。

麺。
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麺リフト~
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キュッと〆てある麺もとっても美味し~

チャーシュー
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まいう~です

キクラゲもほうれん草にフレッシュ!

自家製唐辛子。
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投入!
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辛旨~



ご馳走様でした<(_ _)>
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スープは美味しいので、スープ割りせず完飲。
(血圧の神様、ごめんなさい)



帰りは平日昼でもマチが。
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SHOP DATA
【住所】
神奈川県横浜市保土ヶ谷区川島町1496
【交通手段】
相鉄鶴ヶ峰駅 徒歩20分
保土ヶ谷バイパス新桜ヶ丘ICより車で5分
※駐車場あり
店の裏(4台)徒歩1分(4台)
【営業時間】
11:00~21:00
【定休日】
年中無休(年末年始[12/30~1/3]を除く)




おまけ。
yuyake.jpg

亀甲橋から臨む美しい夕焼雲。
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コメント失礼します!

辛味噌つけめん美味しそうですね。
私も今日(9/2)せんだい行ってきました!
実に6.7年ぶりの訪問でしたが、本当に美味しくて感動しました。
やはり川崎店とは微妙に違いますね。

wataru様。

はい、辛味噌つけ麺も最高です!

本店、感動の美味しさでよかったですv-22

川崎店は遠いので一度しか訪問していませんが、やはり本店とはちょっと違うカンジですか。
ハコがかなり大きいので、スープとかもちょっと違うカンジになるのかもですね。

No title

川崎店のすぐ近くに住んでいるもので、川崎店には週2.3回は通ってます。
仰るとおり、川崎店のハコの大きさは、スープの味の維持からみると大変でしょうね。
今日はマスターがいらっしゃって、色々とお話をさせて頂けたのですが、その中でマスターも同じような事を仰ってましたよ。


マスターのラーメンに対する真面目さと人柄にふれて、益々せんだいが大好きになっちゃいました!

wataru様。

川崎店の近くにお住まいとのこと、これからもお通いくださいねv-410

せんだいのマスターのラーメンに対する真摯な姿勢、お人柄が繁盛を生んでいるのでしょうね。
これからも楽しくトークなさってくださいね(余裕がある時に)。

ハコの大きい店舗は小規模店舗と全く違うオペレーションになるでしょうね。その点、マスターもいろいろ工夫されていて、レベルが落ちないよう努力されているようです。
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