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豚骨番長@日ノ出町

2013年7月21日(日)。
今年187杯目。

7月8日オープン予定でしたが、空調の設備に異常が発生し、9日にオープンするも空調の設備不良で、本日再オープンとなった豚骨番長へ行きました。

阿佐ヶ谷の豚骨番長は訪問しました。

その後、三軒茶屋店もでき、日ノ出らーめんのセカンドブランド「豚骨番長」の3号店といったところでしょうか。


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車はちょっと離れたこちらへ。
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安いけど、入庫しずらいですw

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お祝いの生花。
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再(笑)オープンおめでとうございます。
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末廣家も設備の関係でオープンが延びていましたね。

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21日から4日間はラーメン500円。
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店舗前に行くと中に案内されました。

券売機。
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コの字型カウンター14席。

スタッフは男性4名ですが、バイトらしい子が間違えて私たちより後に来たソロの男性を着席させてしまいました・・・
そのあとも同じことで、他のスタッフからたしなめられり。


このエアコン(他1台)が壊れたようです。
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新しいエアコンが2台。
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給水器は左右に2台。
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お店にどんどん客を入れるのですが、カウンターの14人はいずれもラーメンも来ていない・・・・


しばらくして着席できましたが、券を渡したのに違うスタッフが「券いただいてますか?」みたいな・・・
仕方ないので頼んだものを複唱。


お好みはこちらにも。
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卓上。
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おろし生姜は嬉しいです!

たまねぎがカラカラw
申告したら新しいのと変えてくださいました。


ツレの醤油豚骨番長 700円。
麺カタメ。
ほうれん草 100円。
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アップ。
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私の醤油豚骨 500円。
麺カタメ。
野菜畑 150円。
味玉 100円。
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ズーム。
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アップ。
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並べてミタ。
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スープ。
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一瞬、せんだいのスープに似ていましたが、豚骨出汁が薄く、醤油ダレも弱くぼやけた味です。
これはかなり頑張ってほしいです。

麺。
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極太縮れで、せんだいと同じ丸山製麺のようですね。
麺は美味しいです。

チャーシュー
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しっとりしたチャーシューです

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ほうれん草たっぷりでいいですね。

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野菜畑は、キャベツ・モヤシ・キクラゲ・ブロッコリーがたっぷり!

美味しいですが、スープが薄いので残念風味。

味玉~
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今日の玉卵
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まあまあかな~

特製唐辛子を入れたり。
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たまねぎを入れたり。
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たまねぎはスープが暑いうちに入れた方がいいですね。


ご馳走様でした<(_ _)>
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スープは頑張ってほしいです。

ワンロット6杯ずつで、その後は順次提供されていましたが、オペの改良と従業員教育もしっかりやってくださいま
し。


日の出らーめんからはこう見えました。
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競馬のお客様がほとんどのようでした。

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日の出らーめんでは、比内地鶏塩らーめんが提供されていました。
評判がいいようですね。


全体的に(スープの種類・麺・調味料など)せんだいインスパイアでしたが、そのことは明記していませんでしたし、独自での展開かと。

直系の野菜畑(にしては高いけどw)、町田商店系のタマネギなど、いいとこどりかなw

せっかくいい立地ですので、頑張っていただきたいですね。
(入れ替わりが早いですが)



3,3



SHOP DATA
横浜市中区宮川町2-47
11:00~

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