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らーめん はじめ@藤沢本町  

09年10月17日(土)。曇り。

今日は藤沢本町で、午後からお仕事。

しげきングさんとマーコさんとアドバイスを勘案して、会場に一番近くて、好みに近いはじめへ。

駅から徒歩1分。

1時18分、到着。
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先客のマチは4人なのに、タイミング悪く29分マチ。
後ろも7人並びました。
(子連れを含む中の方たちが全然出てこなかった)

中はカウンター席8席、おかみさんが「お待たせしてすみませんでした!」としきりに謝っておられましたが、あなたのせいではありませんよ

調味料。
ha2.jpg

7分ほどで出てきました。

つけ麺 700円。
味付け煮玉子 100円。
ha3.jpg

ha4.jpg

麺。
ha6.jpg

麺はうどんのような見た目で、柔らかいです。

しかし、つけだれは、カツオ、煮干しの出汁がよく出ていて醤油味の甘めなのですが、かなり美味しい
魚介の臭みもない。
これは、行平鍋で作られていてあったかいです。

ha8.jpg

チャーシューは厚切りで味付けもかなりGOOD!

味付け煮玉子は、固茹でなのですが味は滲みています。

半熟が好みだけど、店主ご夫妻の人の良さを感じさせます

スープ割りを足していただきました。
「ねぎ入れていいですか?」と聞かれ、YES!
ねぎたっぷりです。
美味しくて完飲
ha10.jpg

接客は素晴らしいです。

仕事も丁寧で大変好感が持てます。

うどんみたいな中太麺がもう少し固めならもっといいな。

ラーメンも美味しそうでした。

おなかぽんぽんです

採点 

食べるのが遅い私でも10分ほどで食べられました。
他の子連れの方もも早かったし・・・。
ほんとにタイミング悪かったなぁ


仕事が終わって、夜は藤沢で仲間と乾杯しました
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