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らーめん伏龍@新横浜

2012年12月12日(水)。
今年324杯目。

今日はぞろ目の日ですね。

新店のこちらを訪問しました。

ぼたんの跡地ですね。


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オープン記念サービスで醤油・塩らーめんが300円!
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お祝いの生花がいっぱい
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伝統の醤油らーめん、どんなのでしょう。
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券売機。
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いろいろなメニューがありますね。


カウンター席6席、テーブル席38席と広い店内です。


店内にもお花が。
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卓上。
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お水は氷が入っていなくて、ぬるいのは残念過ぎかも。

オープニングスタッフは大勢いらしていますが、厨房でラーメンを作るのは店主さんと助手さんのみです。
なので、提供には時間が掛かっています。

お隣の男性にはオーダーミスでしたが、餃子の提供などで、すかさずフォローしていたのは好印象でした。


醤油らーめん 本日は300円。
麺固め。
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ズーム。
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アップ。
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スープ。
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鶏ガラ出汁の濃い醤油味で熱々でとっても美味しい!
ちょっと甘みのあるガツンと来るスープでめっちゃ好みです
昔ながらの中華そばのスープが基本なのですが、それにインパクトを付加した感じ。

麺。
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厨房に大橋製麺多摩の麺箱がありました。

中細やや縮れの麺はポクポクした食感で美味しいですね。
昔ながらの中華そばってカンジです。

チャーシュー
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まあまあなカンジかな

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メンマ・ほうれん草・ネギは普通に美味しい。

今日の玉卵
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なかなかです。


ご馳走様でした<(_ _)>
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円錐形の素敵な器です


お客様はたくさんいらしていました。


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定食もありました。
本日はチンジャオロース。


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私が出ると閉店になっていました。

スープ切れだそうです。
(13時半くらいでした)

来られたカップルのお客様に謝罪しながら、次回300円の券を渡されていて、オープン時のもたつきはややあっても、いろいろ配慮のあるお店に感じましたね。


次回は塩らーめんをいただきましょう。



お気に入り度 


SHOP DATA
横浜市港北区新横浜2-5-24
新横浜プリンス会館1F
045^620-8451
11:00~翌4:00
日曜定休
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非公開コメント

No title

創業以来なんちゃらってあるけど、いつの創業なんでしょうね?

pakio様。

そうですね~、調べたけど、とら系のお店とも違うし、愛知のお店とも違いそう・・・
次回、行ったら伺ってみますw
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