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豚骨番長@南阿佐ヶ谷

2012年4月29日(日)。昭和の日。
今年106杯目。

4月25日にオープンしたこちらを訪問しました。


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12時ジャストに到着。
車は道沿いの店舗近くのパーキングメーターに停めました。
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道路が空いていたので、1時間ほどで到着。

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日の出らーめん×せんだい!
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せんだい御用達の丸山製麺(横浜)とせんだいの麺箱!
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阿佐ヶ谷駅から歩いてくるとこのサインが。
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サイドから。
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目の前は阿佐谷パールセンター。
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阿佐ヶ谷駅寄りの阿佐ヶ谷南1丁目のバス停があります。
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店内には入るとカウンター席は11席で、半分ほどの席が埋まっていました。

券売機。
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せんだいと同じメニュー構成で、醤油豚骨・塩豚骨・味噌豚骨・唐辛子味噌豚骨がありました。
順番もせんだいのマスターのオススメ度が繁栄されていると思いますね。

最強トッピング!
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壁面のメニュー。
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トッピングもほぼせんだいと同じ。
味玉はこちらのオリジナル。

お好み。
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味の濃さはこだわりの味のため、普通のみということです。

卓上。
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日の出らーめんの店主さんが、わがホームせんだいの味に惚れこまれたなんて、日の出ファンである私にとってはダブルの喜びです


提供は早かったです。

私の醤油豚骨 キャベチャー 900円。
麺固め。
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ごはん 10円。
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ごはんと大ごはんは麺類を頼まれた方が購入できます。

並べてミタ。
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ツレの醤油豚骨 キャベツ 800円。
麺固め。
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全部並べてミタ。
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スープ。
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せんだいと同じで臭みは全くなく、豚骨出汁がバッチリ効いた美味しいスープに出来上がっています。

醤油ダレはせんだいよりも強いですね。
粘度はやや弱くせんだいに比べるとあっさりした風味ですが、とっても美味しいスープです!

麺。
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せんだいと同じ横浜の丸山製麺、しかもせんだい仕様の極太縮れですが、日の出らーめんの剛つけ麺を彷彿とさせるごわごわと力強い麺で、めっちゃうまい!

濃厚なスープと絡みまくりですね

チャーシュー
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私のところは若干脂身はありましたが、ツレのはなかったということでした。

しかし、強いカンジでまいうなチャーシューでした

キャベツは量は少な目で、やや硬かったですが、濃いスープに合って美味しかったです。

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玉ネギもいいですね。

こちらのオリジナルのおろし生姜もGOOD!

ただ、残念だったのは私の大好きなコショーがなかったこと
できれば、GABANを置いてほしいかな~


ご馳走様でした<(_ _)>
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ライスもとても美味しかったです!
最後は雑炊にしていただきました。

(ライスは多めでお得ですね。
少食の方には少な目オーダーでいいかも)


後客様もどんどんいらして店内にマチが出来ていました。

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スタッフは男性4名と可愛い女の子が1名。
日の出らーめんのTシャツが素敵です


帰りに日の出らーめんの統括店長さんとお話することができました。
日の出町本店の店主さんもいらしておられ、新店にかなり力を入れておられますね。


阿佐ヶ谷には家系のお店として、山藤家があり、4月20日には高田馬場が本店であるとんこつ大学もオープンしたようです(町田商店系と思われます)。

ガッツのある横浜らーめんとして、成功されると思います。
なかなか訪問できませんが、近くに行った際は再訪したいと思います。


採点 



SHOP DATA
03-6383-5861
住所 東京都杉並区阿佐谷南3-31-15
TEL 03-6383-5861
営業時間 11:00~0:00
定休日 火曜
席数 11席 (カウンター11席)
交通手段 東京メトロ丸の内線南阿佐ケ谷駅から279m
    JR阿佐ヶ谷駅から徒歩6,7分
日の出らーめん公式HP
せんだいの公式HP
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自分は夜勤明けだったので行ったのが夕方になってしまいました。
これから新宿方面に行った時は寄ろうと思います。
日の出食堂の剛つけ麺はスープが自分の好きなあびすけと似ているので結構好きです。
今日はこれから5時起きで静岡(藤枝)なので静岡のラーメンを食べてきます。

よし様。

夜勤お疲れ様です。
私も新宿方面に行った時は寄らせていただこうと思っていますv-410

日の出らーめんの麺、美味しいですよねv-411
http://ryuryuryuseijinn.blog68.fc2.com/blog-entry-1378.html
あびすけは丸高製麺ですが、確かに日の出の麺と似ていますね。
http://ryuryuryuseijinn.blog68.fc2.com/blog-entry-271.html

藤岡も美味しそうなラーメンがたくさんあるんですねv-352
朝ラー研究会もあり、ラーメン好きにとって楽しそうな街ですねv-290

明日の夜勤明けには本家のせんだいには行こうと思います。
その次の日は遊びで新潟(燕市)に行くのでいつも行く広州飯店で背あぶらチャッチャッ系のラーメン食べてきます。
月曜日はラーメン食べれませんでした。
結局静岡名物さわやか(ファミレス)げんこつハンバーグ食べました。

よし様。

静岡のお仕事お疲れ様でした<(_ _)>
さわやかのげんこつハンバーグ、ググってみました。
ハングリータイガー(他ビッグボーイとかにもありますね)みたいで美味しそうですね~v-411

明日のせんだいはGWの土曜日で、行列しているでしょうねv-343

本場での燕三条ラーメン、私も食べたいですv-410
ご当地ラーメンを堪能なさってくださいね!

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