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創作料理 ユウジの台所@上星川

2011年12月2日(金)。

仕事も頑張って取り組んだので、美味しいものを絶対食べたいと思いました。

SINさんのレポで、ずっと気になっていたお店にChunと行くことにしました。


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評判のお店で、満席の時もあるそう。

ましてやハナキンなので、あらかじめ電話で予約をしていきました。
暖簾は平仮名ですが、店名はカタカナのようです。
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期待が高まりますね。

店内にもメニュー写真がいっぱい!
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いずれも美味しそうで迷うわん

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こちらは以前は、「寿限無」という秋田郷土料理のお店で何度か来たことがあります。

古民家風の造りはほとんどは居抜きで、いくらか手を加えたようですね。

卓上も素敵
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本日の一品料理。
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すごくたくさんありますね。

ドリンクメニュー。
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メニューの一部。
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奥のお座敷はご家族連れで賑わっていましたし、カウンター席も常連さんが次々来られていましたね。


とっても素敵なお通し
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ネット上でいくつか拝見したけれど、本当に手を掛けられていますね

箸置きも可愛い
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とんぺい 500円。
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タワー!
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中は千切りキャベツが満載!
とっても美味しいです。

これ、寿限無の時からあって、私これをコピって、家での定番料理にしたんですよ。
何だか懐かしいな~。

なす焼き 400円。
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丁寧なあしらいで、とっても美味しいです。

白ワイン 2000円。
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八海山 700円。
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久保田 700円。
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本日のミックスピザ。
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これは、SINさんのレポで絶対食べようと思っていました

皮はさくさく、チーズがとろ~りでめっちゃ、美味しー

かぴたんって可愛いネーミング。
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オススメのようです。

豚ヒレ肉のロシア風煮込み 750円。
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とってもまいう~


ラヲタなので、〆のラーメンいかなくちゃねw
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ラーメン 600円。
今年295杯目。
(相方にずいぶん手伝ってもらいましたが)
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アップ。
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スープ。
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鶏ガラベースのスープは優しいお味。

麺。
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中細麺もなかなか。

チャーシュー
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しっかりしたチャーシューでいいですね

今日の玉卵。
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ポーチドエッグはとろとろでたまらん

汁完。
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〆のラーメンとしてとても優しく美味しいラーメンでした。


店主さんがお話に来てくださり、いろいろ伺うことが出来ました。
寿限無の時から、関わられていたそうです。
それで、とんぺいもあったのだと納得!
横浜の超有名ホテルで副料理長を務められていたそうです。
なるほど、お料理が絶品なのが頷ける経歴ですね。

奥様もチャーミングな方で、キビキビ動かれていました。
奥様のブログ


ご馳走様でした<(_ _)>
また伺いたいと思います。


SHOP DATA
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