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支那そばや@鶴ヶ峰

2011年9月21日(水)。
今年225杯目


台風15号が近づいて来ていたので、遠出はできないと思い、近場を訪問しようと。

名古屋では非難勧告も出ていて大変な被害の状況がテレビで放映されていました。
関東でも7・8月に大雨が降り、被害が広がりました。
一昨日までの異常な残暑といい、気候がおかしくなっています。
天災に人類は抗いようがありません。
台風15号の被害が最小限であることを祈ります。


支那そばやですが、1998年の開店時、その美味しさに魅入られた私は佐野 実氏が笑顔で会釈してくださるほど通う常連でした。

それからしばらくして、かなり味が落ちて訪問することはありませんでした。

でもこの台風では遠くへ行くのは厳しいし、駐車場があるお店ということで訪問することに。


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9月のお休み。
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台風のためか、マチはなくすぐに店内に入れました。

券売機。
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メニュー。
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卓上。
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胡椒のみとシンプル。

お土産は売り切れ。
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やまと豚証明書。
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1998年の開店から13年経ちますが、変わらず清潔な店内には感心させれました。
店主さんは素敵に年を重ねられた感じです。

他に男性助手さん、おふたりの女性店員さんがきびきびと動いて大変すばらしいオペレーションです

カウンター席13席、4人掛けテーブル席が二つの計21席ですが、どんどん商品が提供されています。

私のらーめんもあまり待たずに提供されました。


塩ワンタンめん 900円。
t-sina8.jpg

写真がボケボケですみません<(_ _)>
大雨の日はこういうケースが多いのです
腕と技を磨きたいです

アップ。
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スープ。
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おお、すごくインパクトがあって、塩なのにガツンとくるうまさです!

いい意味で雑味があってうまーい
しかも熱々!

麺。
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自家製麺の麺は細麺です。

開店当初はもっと中細だった気がするのは気のせいでしょうか。

戸塚本店のふにゃふにゃの麺と全然違ってコシもあって美味しいじゃないですか!
あれはにゅうめん(そうめんを煮た麺)でした。

チャーシュー
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分厚くて柔らかくて味も良い絶品のチャーシューです

まじでまいうー

これじゃ、切り落としチャーシュー買いたくなりますね!

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メンマはコリコリしていて美味しいです。

ほうれん草がフレッシュですごく美味しいです

ワンタン。
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具が少ないですが、美味しいです。
皮がちゅるんといて、これもまたのど越しがいいですね。
量も多いです。

ご馳走様でした。
t-sina19.jpg


麺は低下水なのでしょう、最後はちょっとのび気味に。
というか、相変わらず麺の量が多く、200gはありそう。
最近大食いの私で残そうかと思ったくらい。

でも皆さんが誰も残していないので頑張りました。
スープはここで限界。

台風でもどんどん後客様が見えました。


私語禁止とか携帯禁止とかお子さんは静かにの張り紙も一時はあったようですが、全くありませんでした。

テーブル席のファミリーも、カウンターのカップルも楽しそうにお話ししていて、和やかな雰囲気でいい感じ

店主さんも和やかな感じになり、ご挨拶も元気でいいですね。


しばらく来ないうちにいい感じで進化しましたね。

次回は早めに来て、醤油らーめんと名古屋コーチンの味玉付けて、お土産も買いたいな


採点 



SHOP DATA
住所   神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰本町1-29-8
営業時間 11:00~14:00 18:00~スープ切れ
定休日  月・第1第3火
駐車場  店舗前に7台くらい

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