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麺や 鐙@大和

2011年7月31日(日)。
今年178杯目。

神奈川ラーメン2.0にマーコさんから新店情報がありました。

昨日の7月30日、茅ヶ崎の麺や 鐙の支店がオープンということで。

日曜日は連れラーが恒例なのですが、本日、ツレは納豆にあたって欠席です
(納豆にあたるってどんだけ・・・)

雨のそぼ降る中、大和銀座に行くと、あ、行列が!


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13時9分到着。


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お祝の生花。
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混んできたので、お店の脇に並ぶように指示が。

外から見るとこんな感じ。
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男性スタッフさんにオーダーを聞かれます。

今日はつけめんと濃厚つけめんのみ。
トッピングを聞くと煮玉子があるそうです。

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昨日はラーメンだけだったようですね。

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オープン価格でお得なため、雨でも行列です。
ライスもあるようです。

それほど待たずに店内に入れました。
「節のそなた」の時は未訪問で閉店してしまい、残念でした。
とても清潔で綺麗です。

カウンター席が10席ほどと、テーブル席がいくつかありました。

お店のこだわり。
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なるほど、鯛ですか。
茅ヶ崎の本店も未訪問なので、鯛は初体験。

メニュー。
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卓上。
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荷物を入れる籠を持って来てくださいました。
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すごく丁寧な接客で、新店にありがちなオペの悪さは全く感じられません。

厨房は4人の男性で頑張っています。

鐙の心得。
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鐙?
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「湘南 茅ヶ崎 麺や鐙」と書かれたTシャツとカフェ風エプロンがオサレな制服。
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少し待って提供されました。

濃厚つけめん 800円のところ350円。
味玉。
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スープ。
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スープは結構どろどろです。

鯛の味はわかりませんが、よくある魚介豚骨のスープですね。
やや甘みがあります。

まあふつうに美味しくいただけます。

途中から柚子の香りもしていい感じになりました。


具材。
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デフォで玉子が半分・サイコロ状のチャーシュー・メンマ・白髪ネギと九条ネギが少しです。

麺。
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黄色みの強い綺麗なビジュアルの麺

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製麺屋はわかりませんが、コシのある中太縮れの麺。

際立った特徴はありませんが、なかなか美味しい麺です。

煮玉子。
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とろみは固めで好きなタイプですが、味は薄めですが普通に美味しくいただけました。

具材もまあまあ美味しかったです。

割りスープのポット。
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ちょっと薄め過ぎちゃいました。

ご馳走様でした<(_ _)>
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麺量は思ったより多くお腹いっぱいになりました。

帰りにまた無銭飲食するところでした
煮玉子はサービスだそうで、お礼をいったり謝ったり

お見送りも活気があって素晴らしく、気持ちよくお店を出ました。


帰りも行列は続いています。
abumi27.jpg



採点 

とても感じがよいので、頑張ってほしいお店です


SHOP DATA
住所   大和市大和南1-2-12
電話番号 046-262-3255
営業時間 月~土 11時~25時
     日・祝 11時~24時
定休日  無休
大和駅東口から徒歩2分
大和銀座に入ってすぐ右側(ちょもらんま軒の向かい)
駐車場なし
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No title

茅ヶ崎、長後の支店なので行列が落ち着いてから行こうかな。
と思っていたのですが、濃厚魚介豚骨を作っちゃったんですか…。
長後のつけ麺はかなり好きな味なのですが^^;
もうちょっとしたら行ってみます!!

遊男様

長後にもあるのですね。よいお店だと思うのでぜひいらしてくださいね

No title

節のそなたってラーメン屋の跡地ですね
昔はサラ金だった所っすね
開店プライスで混んでるだけっぽいんで頑張って欲しいです

行ってきました。

 こんばんは、遠征中ですよね。

 お客さんはひっきりなしでしたね。鯛の出汁もくどくなく、柚子の風味もとても上品でした。参考にかなり前に行った茅ヶ崎店の時のものを貼っておきますね。

では 関西遠征、頑張ってください(笑)。

名無しだよん様。

コメントありがとうございますv-410
平常のプライスになってからが頑張りどころですよね。
立地もよいですしラーメンも美味しそうなので、ランチサービスを付けるなどして頑張ってほしいですe-257

いへいた様。

コメントありがとうございます。
恒例の夏の全国集会に行ってまいりました。

私もこの日は雨で涼しかったので、ラーメンが食べたかったのですが、2日目はつけ麺オンリーで残念でした。
ラーメン、美味しそうですねv-290
でも、つけ麺もなかなかいいと思いました。

茅ヶ崎店のように繁盛店になるといいですね。
お向かいのちょもらんま軒も未訪なので訪問したいと思っていますv-411

No title

他メニューがはじまったので僕も行きました。
先に、濃厚魚介豚骨を作っちゃったんですか…。
とコメントさせてもらいましたが、普通のつけ麺もあったのですね。
僕が濃厚魚介豚骨が嫌いなだけということもありますが
たぶん普通のつけ麺の方がおススメだと思うので今度は是非どうぞ^^

遊男様。

早速行かれたのですね。
てか、初日にも行かれていたのかな。

ラーメンがやはり美味しそうv-411
太麺・麺固めで食べてみようと思いますv-410

「節のそなた」は訪問しないうちに閉店してしまって残念でしたが、こちらは頑張ってほしいですe-454

ランチサービスとか、大盛り無料とかでお客さんの♡をキャッチする必要はあると思いますe-271
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