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らーめん 風々風@大倉山

2011年6月30日(木)。 超ゲリラ雷雨
今年151杯目。


今日も今日とて暑いです


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13時9分到着。
今日はこれ!
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これでつけ麺はフルコンプリート


空調工事のおかげで、冷え冷えの店内は超癒されます[emoji:e-60

赤味噌つけ麺 800円。
冷や盛り。
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ライスが少しにしていただきました。

こんもりさんはパルメザンチーズ。
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スープ。
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5種の手作り味噌に八丁味噌を加えたスープは、八丁味噌の香りのする重厚で濃厚なスープ。
甘みは感じません。

パルメザンチーズは旨味アップの味変アイテム。

麺。
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いつも通り美しい染谷製麺の麺。

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うーん、美味しいですねー

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チャーシューも味玉もいつもどおりまいうー

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ライスにトッピング オンでうまうま~


キター、充さんのサプライズ攻撃
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新メニューのざるラーメン!
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前回、サプライズの和えつけを完食してやばかったので、麺を小分けにしていただきました。

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麺は風そばと同じ染谷製麺の細麺ですが、水できゅっと締めるとまた違う風合いに。

するすると啜れて美味しいですね。

スープは日本蕎麦のスープに油を加えた感じなので、ざるそばを食べているみたいです。


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ご馳走様でした<(_ _)>

とても美味しかったです
この時間でもお客様は結構見えていたので、合間のトークでしたが楽しいトークタイムでした。

昨日の水曜は営業して、ランチタイムにくんたさん御夫妻が見えられたお話。

つけ麺は真つけ麺・花かつおつけ麺・赤味噌つけ麺だけを残し、和えつけ・ざるラーメンをレギュラーメニューにすることなど、これからの戦略を聞かせていただきました。

今後も訪問が楽しみです


採点 


SHOP DATA
住所   横浜市鶴見区駒岡2丁目5−21 第2タイヤビル102
TEL    045-573-3548
営業時間 11:00~0:00
定休日  水曜日


おまけ。

630-fu19.jpg

山剛家ができるという七浜家の跡地は、バイト募集の紙が剥がされていました。

引き続き調査したいと思います。
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