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麺の坊 砦

2011年5月30日(月)。 今年123杯目。

今日は夕方、丹行味素の試食会があるので、ランチは軽めにしておきました

kurashさんのレポで、つけ麵が発売になったことを知って訪問しました。


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11時52分到着。

プレオープン試食会以来の訪問です。
券売機。
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繁盛していましたが、何とかギリで座ることが出来ました。

卓上。
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京都九条ネギ使用。
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卓上の辛し高菜と紅生姜。
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提供は結構早かったです。

ゆず辛つけ麵 1050円。
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アップ。
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美しいビジュアルです

スープ。
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甘辛いピリ辛で爽やかな感じ。

麵。
toride-yk11.jpg

toride-yk12.jpg

麵に柚子を絞ってお召し上がりくださいということです。

中細よりやや太めな縮れ麵は、結構モッチリしていて美味しいです。
スープにもよく絡んでくれます。

それほど、柚子の風味は強くはありませんでした。

青梗菜はとても綺麗で、そしてとても美味しい。
チャーシューはまいう
味玉もいい感じ。

ここで焼き石登場。
写真の最適と撮影を勧めてくださるのは嬉しいことです

まず赤い紙袋を付けてくださいます。
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焼き石投入。
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女性スタッフさんが長いスプーンで焼き石を押しつけてくださいます。

ジュージューと熱い音が響きます

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熱々で美味しいです

最後はスープ割していただきました。
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うん、美味しいです。

恐竜の卵のような形の焼き石をどけないと完飲不可。
toride-yk18.jpg

完食。
toride-yk19.jpg

美味しかったですが、麵量が1050円にしてはかなり少ないですねー。
今日は夜、試食会なので、腹八分でちょうどいいけれど。

大盛りにして普通くらいかな?


接客はとてもいいです。

CPはひくいけど、お味はGOOD

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