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らぁ麺 さと心@小机

09年11月27日(金)。

2、0掲示板で話題になった大輝家の跡地に11月5日開店のお店です。

さすがマーコさん、もう行かれています

事前に車で調査したところ、実はこちらは職場からかなり近いことがわかり、本日行くことに決定

車は線路際のこちらに停めました。
アットパーク小机町。
satosunn1.jpg

ここから2分くらい歩いて上麻生道路に出て右に行くと駐車場こちらにもありました。
ちょっと打入れづらそうだけど。
satosunn15.jpg

ラーメンの旗があります。
satosunn3.jpg
13時14分到着。
satosunn2.jpg

調査の時に通った時はお休みだったのかもですね。

今日はとっても華やかに見えますね

営業時間。
014.jpg

月曜は定休のようです。

中に入るとても明るい雰囲気で、大輝家の作りはそのまま使っているようですが、全然清潔でいい感じ

カウンター席が6席くらいと広めのテーブル席2つ。

お客さんもけっこう出てきていたし、中にも4人くらいいました。

「お好きなところにお座り下さい]とのことでカウンターの端に座りました。

メニュー。
satosunn4.jpg

カウンターから中が見えます。
丁寧な仕事ぶり。深ざるでの湯切り。
オーブントースターにホイルを敷いてチャーシューを温めている様子。

厨房はご夫婦らしいおふたり。

ホールは若いお嬢さん。

少し、時間がかかって提供されました。

ラーメン 650円。豚骨醤油。
麺固め。
satosunn9.jpg
アップ。
satosunn11.jpg

スープは濃厚です。
豚骨はきちんと主張しています。
醤油だれがいま一つですが美味しいです
鶏油をもう少し効かせてほしいところ。

satosunn14.jpg

麺。
satosunn12.jpg

やや中太の角のあるほぼストレート麺。
コシがあり、固め加減も良い
スープとの絡みもよいです。

この手の麺、最近多いですね。

チャーシュー
satosunn13.jpg

巻きバラタイプですが、脂肪が少なく美味しい

海苔2枚は3枚にしてほしい。
海はまあまあ美味しいし。

メンマはシャキシャキで美味!

採点

接客もよろしいですし、お客さんも切れ目なく入ってきていました。

これからが楽しみなお店だと思います

近いですし、再訪します

会計時に店名を聞くと「さとごころ」ではなく、「さとしん」だそうです

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