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介一家 港北店

09年11月24日(火)。

連休明けの出勤は気が重いです。

しかも大事なデジカメを家に忘れました
仕方ない。携帯で勘弁して下さい。


2,0掲示板で、大輝家の閉店あとに、新店がOPENということで行くことにしました

大輝家は一度訪問しましたが、美味しくない上に衛生的に最悪だったので再訪は有り得ない店でし

やはり、閉店とあいなったのですね。

で、昼休みに車で小机に向かったのですが、どうもそのあたりに見つからなかった!

しかも以前はあったパーキングもなく、片側一車線の道路に路駐しかない。

アホな私のことだから見落としかもだけど

駐車場がない店はよほど街中でない限り、厳しいですよね。
大輝家のあとのお店も危ないかも・・・。

で、介一家に行きました。

一度行って再訪はないと思ったのですが・・・。

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カウンター15席と4人掛けテーブル席3つで広いです。

12時過ぎで半分ほどお客さんが入っていました。(全員男子)

メニュー。
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卓上。
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ラーメン 650円。麺固め。
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アップ。
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スープはあっつあつで、あれ、案外美味しいじゃん!

前回より全然いいです

醤油だれが効いています。

豚骨出汁は薄く、鶏油もあまり感じません。

家系というにはあまりにライト過ぎますが、透明な感じのスープで、ちょっととんこつ味の醤油ラーメン

と思えば美味しいのです

麺。
091124_1234~01

箱を見ると丸山製麺のよう。

やや太の中太、角のある縮れ麺。

平ざるでの湯切りは甘く見えたが、以外にしっかり湯切りされていて美味しい麺です。

チャーシュー
091124_1236~01

もも肉を煮たタイプでまあまあ。

以前よりは良くなりました。

接客は悪くはないが、弱冠、覇気に欠けるかな。

採点 

家系を名乗るには、やはりもっとがっつり頑張ってほしいラーメンでありました
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